自家的核桃自然长熟
然后收起来水洗，而不是用药水清洗（虽然药水清洗的光亮好看），只是表皮暗淡，不鲜亮。
接着就是依托新疆优越的气候，晾晒干了。自然晾晒的核桃没有机器烘干的核桃酥，吃起来有点韧性，但同时也会有点生味道，晾晒干的核桃和烘干的核桃味道差异就像生花生和炒花生那样。
大家可能有这样的感觉，很多核桃，包括新疆的很多核桃吃起来噎喉咙，吃几个就需要喝水，吃着很不舒服。我的核桃基本呢没这个感觉，或者这个感觉比较轻微，我想除了品质原因之外，自然晾干的缘由也会有。
新疆的核桃也分品种和产地，卖价也会相差一二十元一公斤。我的核桃不便宜，也不算贵。不便宜是因为品质摆在哪里，不贵是相对于精细包装和多级批发，我作为农户直接卖给了大家。
农户自己的核桃，没有经过工业处理，自然也不会添加什么东西，也没有经过机器分选，所以存在大小不均匀现象，同时也会存在一定的空壳率，大家吃到空壳的核桃，发现一个按比例补偿一个。
另外，由于农作物个体之间生长不均匀，成熟顺序有先后，难免先成熟自然落地的核桃由于细微裂口会出现长毛现象。这种长毛现象一般只有一点点，存在于核桃仁包衣和外壳之间，并没有影响核桃仁内部，是不影响食用的。就像安徽名菜毛豆腐那个毛一样，呈绒白色。如果大家发现长毛现象很严重，已经长到外壳外面或者绒毛颜色不是白色的就不要食用了。自然晾晒的核桃或多或少都有这个问题，当然了药水清洗过的核桃，双氧水或者84消毒液洗过的核桃就极少有这个问题了。介意这个的朋友们慎拍啊！
农场开垦建设于2004年，土质为砂质土壤，没任何污染,生长一些耐旱的骆驼刺、红柳等植物。
农场灌溉用水来自天山，纯净、无污染。
