西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，我国有少量栽培，主要供西餐使用。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
善小园的菜好在哪里？
1）种植环境---有机土壤，生态管理，106米无污染地下水灌溉
这里土壤肥沃，空气洁净，地下水质清醇甘冽，富含多种有益身体的微量元素。周边农田环绕，农业生产环节优越，构筑了一个洋溢着生态美和自然美的综合性有机种养殖园区。
与普通蔬菜相比，我们生产的有机蔬菜不适用化肥、农药、生长调节剂（催熟剂）等化学物质，因此具有色泽鲜艳、口感清香、营养丰富，不含农残、保健性强等鲜明的特点，是真正“有机、绿色、健康”的蔬菜。已经连续3年成为青岛地区唯一一家获得有机认证的单位，被评为青岛地区有机种植的示范单位，山东农业科技研究机构也进行了关注报道。
